物培育所需培育基及查验用试剂的场所，其首要设备应为边台与药品柜。

a.边台上要放置电炉，以满意熔化煮沸培育基时用；

b.边台资料要耐高热、耐酸碱；

c.药品柜分门别类寄存一些一般药品及试剂；

d.危险、易腐易燃有毒有害药品单独设保险柜寄存；

e.边台上要放天平，以称取药品用。

5.洗刷消毒室： 

洗刷消毒室用以消毒洗刷待用与已用之玻璃器皿，培育基及污物，其面积应大于10m2 。 

为满意洗刷消毒的功用，洗刷消毒室应设有： 

a.1-2个洗刷池，洗刷池上下水网要疏通； 

b.器皿柜或试验台，以放置洗刷好器皿； 

c.高压灭菌锅，其所用电源应满意用电负荷； 

d.室内安有通风设备（通风柜）或换气扇；

e.有条件的单位还可在该室内，设供日常查验用水蒸馏水器设备。

6.理化剖析室：

（假如没有条件，这个能够和微生物惯例试验室兼并）理化剖析室是物理化学剖析的首要操作室 

a.试验台与细菌操作室要求相同 

b.设置通风柜以满意加热、消化、干燥、炙烤和化学处理等工作需求； 

c.洗刷池。

7.仪器室：

假如没有条件，这个能够和微生物惯例试验室兼并，用以放置显微镜、电子天平及理化剖析用小型仪器； 

a.要求清洁干燥、防潮防虫、避光； 

b.仪器台要稳固、可靠。 

对于小的企业试验室，假如没有更多的房间进行区别，应该能够经过规划房间分区，以保证试验室不同工作区（洁净区和一般操作区）之间有必定区别,因而，最少应保证4个房间或许4个分区。 

1．洗刷消毒区域，这个区域要求相对独立，最好以房间间隔,食品微生物试验室规划设计，由于这个区域处理废物，有必定的污染和湿度。 

2．培育基制造区域，用于培育基的制造，经常有水等，需求相对独立一些。 

3．一般操作区域，这个是首要操作区域，微生物的试验结果的调查，显微镜操作，一般的简略理化操作，仪器设备等，都能够兼并在这个房间或许区域进行。 

4．无菌操作区域，无菌间，这个要求独立。