冷库的布置是根据冷库的用途、生产规模、食品冷加工和冷藏的工艺流程、设备和管道的布置等要求来设计布局，博泰小编带大家了解冷库设计布局要求有哪些。

一、冷库设计基本要求

1、工艺流程顺，不交叉，生产和进出库运输线路畅，不干扰，路线较短；符合厂区总平面布局的要求，与其他生产环节和进库物资流向衔接协调。

2、高低温分区明确，尽可能各自分开；在温度分区明确、内部分间和单间使用合理的前提下，缩小绝热围层的面积；适当考虑扩建和维修的可能。

3、在建筑平面布置中，可充分运用穿堂作为连接各部分的纽带，衔接前后工序的桥梁和物资流通的渠道。巧妙地运用穿堂，可以使建筑平面布置灵活多变，适应不同客观条件的要求，取得有利生产、方便管理、延长冷库使用寿命等多方面的效果。

二、冷库温度分区

1、冷库各类库房的温度大致上可以归结为等于或大于０℃的高温库房，和温度低于０℃的低温库房。其中有的库房温度比较稳定，如冷藏间。

2、有的库房温度可能在０℃上下一定范围内波动，如采用直接冻结工艺的冻结间。其次，由于库内外热湿交换程度不同，例如高温库房只发生凝水结露现象，而低温库则可能产生凝水、结冰现象，甚至发生冻融循环，因此，在建筑平面布置上应根据各类库房的温度要求及热湿交换状况分开布置，以避免相互影响。

三、冷库的平面布置

1、低温冷藏间和冻结间为了便于冻结间的维修、扩建和定型配套，及延长主库的寿命，通常将冻结间移出主库而单独建造，同低温冷藏间分开，中间用穿堂连接。这样，有利于低温冷藏间的管理和延长使用期限，但占地面积大，一次性投资多。

2、冻结物冷藏间和冷却物冷藏间多层冷库把同一温度的库房布置在同一层上；冻结物冷藏间布置在一层或一层以上的库房内；冷却物冷藏间若布置在地下室，单层冷库要合理布置不同温度的冷藏间，使冷区、热区的界限分明。

四、冷库的立面布置

1、单层冷库和多层冷库小型冷库一般采用单层建筑，大中型冷库则采用多层建筑。在布置时，要根据生产工艺流程和制冷工艺流程，一般把冻结间布置在底层，以便于生产车间的吊轨接入冻结间。

2、冷库的层高库房的层高应根据使用要求和堆货方法确定，并考虑建筑统一模数。采用巷道或吊车码垛的自动化单层冷库不受此限。多层冷库的冷藏间层高应大于４８ｍ，当多层冷库设有地下室时，地下室的净高不小于2.8ｍ。

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