不同实验室设计要求都不一样，博泰小编今天带大家来了解关于食品实验室设计的要求有哪些。

1食物检测实验室选址要求

（1）实验室应挑选在清洁安静的场所，远离生活区，锅炉房与交通要道；

（2）实验室应挑选在光线充足，通风杰出的场所，要与出产加工车间有必定间隔；

（3）实验室应挑选在便利扦样与查验，间隔车间较近的作业场所。 

 2.环境通风要求

实验室常常由于实验时间长，人员多和实验进程中产生一些有害气体，形成空气浑浊，对人体晦气。为了避免实验室作业人员吸入或咽 入一些有毒的、可致病的或毒性不明的化学物质和有机气体，实验室中应有杰出的通风，必要时应设空调。

通风设备：通风柜、通风罩或部分通风设备。

温度和湿度：实验室要求适合的温度和湿度。室内的小气候，包含气温、湿度和气流速度等，对在实验室作业的人员和仪器设备有影响。夏日的适合温度应是18～28℃，冬天为16～20℃，湿度最好在30%（冬天）～70%（夏日）之间。

洁净度：常常坚持实验室的清洁是非常重要的。室外大气中的尘土，借通风换气进程会进入实验室，实验内含尘量过高，空气不净，不但影响检测结果，而且，其微粒落在仪器设备的元件表面上，或许构成障碍，乃至形成短路或其他潜在风险。

3.备要求供水、排水与排污

实验室都应有供排水设备，排水设备最好用聚氯乙烯管，接口用焊枪焊接。化学查验实验台有或许都应设备水管、水龙头、水槽、紧急冲淋器、洗眼器等，一般实验室的废水无须处理就可排入城市下水网道，而实验室的有害废水有必要净化处理后才能排入下水网道。

供电：电力是实验室重要动力。为保证实验室的正常作业，电源的质量、安全可靠性及连续性有必要保证。一般用电和实验用电有必要分开；对一些精细、贵重仪器设备，要求提供稳压、恒流、稳频、抗干扰的电源；必要时须建立不中止供电系统，还要装备专用电源，如不间断电源（UPS）等。 

供气与排气：实验室运用的紧缩气体钢瓶，应坚持最少的数量，有必要牢牢固定，或用金属链栓牢，绝不能接近火源，直接日晒，高温房间等温度或许升高的当地运用。实验室的废气的处理，如量少，可直接排出室外；但排出管有必要高出邻近房顶3m左右，对毒性较大或数量多的废气，可参阅工业废气处理办法如用吸附，吸收，氧化，分化等办法来处理。

1.食物检测实验室基本结构布局

实验室应合理划分出相对独立的区域，以便于实现全体功能，达到安全、合理、科学、便利和节能的基本要求。依据实际需要，一般划分红以下三大部分：细菌实验室、理化实验室、工作室。

细菌实验室包含：①细菌查验操作室；②无菌室；③培育基制造室；④洗刷消毒室。

理化剖析实验室（或许和细菌查验操作室合并）包含：①理化剖析室（兼作感观查验室）；②仪器室（兼放细菌室显微镜等少数仪器）。

工作室：作业人员行政工作区域。食物检测实验室全体布局要求。

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